Диета от доктора Кима Протасова – описание диеты, меню и результаты. Диета Протасова: стройное тело в любом возрасте Ким протасов меню на неделю
Если у вас возникло желание похудеть надолго и при этом поддержать своё здоровье, диета Протасова - это то, что нужно! Статистика показывает, что уже более миллиона людей разной возрастной категории похудели благодаря этой диете. Более того, похудевшие говорят о том, что их вес стабилизировался и уже долгие годы остаётся неизменным.
Диета Протасова: просто и эффективно
В 1999 году один женский журнал опубликовал план питания израильского диетолога Кима Протасова, который сразу же приобрёл море поклонников. Такая популярность диеты в первую очередь объясняется тем, что она не предусматривает никаких строгих ограничений и длится всего 5 недель. Принимать пищу можно в любое время и при этом не бояться за последствия нарушения режима. Более того, худеющего человека не будет постоянно мучить чувство голода, так как придерживаясь этого рациона, можно просто не обращать внимания на потребляемые калории и вес порций - количество пищи диетой не ограничено.
В Сети многие люди называют Кима Протасова знаменитым израильским диетологом. Однако если вы почитаете информацию по этой теме в интернете, то поймёте, что в Израиле никто не знает такую знаменитую личность, как Ким Протасов.
Суть диеты Протасова
Главное правило диеты - существенное сокращение количества жиров в рационе. Источник энергии для худеющего - сложные углеводы и белок. Обязательным условием диеты является употребление большого количества воды, которая будет чистить организм. Таким образом, диета не только позволяет похудеть, но ещё и оздоровиться посредством чистки кишечника.
Три кита диеты Протасова
Диета основывается на включении в рацион трёх основных компонентов:
- сложных углеводов. Они улучшают обмен веществ и систему пищеварения, расщепление сложных углеводов требует затрат большого количества энергии;
- белка. Знаете ли вы, что каждый второй человек испытывает дефицит белка в своём организме? А ведь именно он является строительным материалом для всех органов и тканей. Если не хватает белка, организм начинает черпать его из мышц и даже из мозга. Как результат: плохая память, истощение, раздражение. Протасов рекомендует в своей диете потреблять в сутки до 100 грамм белка;
- воды. Протасов вывел следующую формулу: человек должен на каждый килограмм своего веса выпивать 30 мл воды в сутки. Думаете, это много? Попробуйте! Вскоре вы будете удивляться, как можно было раньше не выпивать хотя бы 2 литра воды в день.
На сколько можно похудеть
Изучив отзывы похудевших, можно сделать вывод, что диета Протасова даёт возможность похудеть за 5 недель от 3 до 15 килограмм. Интересно, что во время выхода из диеты вес тоже убывает, а затем стабилизируется.
Диета Протасова - видео
Описание диеты по неделям
Длится диета Протасова 5 недель. Важно включить в рацион много обезжиренных молочных продуктов и как можно большее количество овощей. Обязательным условием является употребление чистой воды - не менее 2 литров в сутки. Соль используется йодированная и в минимальном количестве.
Рацион на 5 недель - таблица
| 1 неделя | Меню в любом количестве содержит исключительно сырые овощи, сколько угодно творога, натуральные несладкие йогурты без добавок и сыры твёрдых сортов с 5% жирностью или вовсе обезжиренные. В день необходимо съедать 1 варёное яйцо и 3 зелёных яблока. Есть можно в любое время суток. Помним о воде: 2 литра в день. |
| 2 неделя | Аналогична первой. На второй неделе уже не будет так трудно, как на первой, и вас вполне устроит меню из сырых овощей, творога, сыра и яблок. Некоторые люди говорят, что в этот период даже не хочется есть яйцо. Когда вы закончите вторую неделю диеты Протасова, ваше тело приобретёт невероятную лёгкость и бодрость. |
| 3 неделя | Ешьте всё то же, что и в первые две недели, только несколько в меньшем количестве. Добавьте в меню 300 г жареной рыбы или куриного мяса. На этой неделе вы увидите, как стрелка весов стремительно пошла вниз. |
| 4 неделя | Эта неделя аналогична третей, только в меню добавляется ещё чай (лучше зелёный) и/или кофе. Но никакого сахара! Чай и кофе к воде не суммируются, вода остаётся в таком же объёме - 2 литра в сутки. |
| 5 неделя | Меню такое же, как и предыдущую неделю. |
Рецепты блюд для диеты Протасова
Важно каждый день готовить новые блюда и не делать свой рацион однообразным. Придумывайте из разрешённых продуктов диеты какие-нибудь интересные рецепты - будет вкусней и веселей.
Салат «Свежесть»
Лёгкий салатик, который способствует похудению и имеет мочегонный эффект. Он прекрасно подойдёт для ужина.
Ингредиенты:
- 1 зелёная редька;
- 1 стебель сельдерея;
- 1 пучок свежих укропа и петрушки;
- 3 столовых ложки обезжиренного кефира для заправки.
Почищенную редьку натереть на крупной тёрке. Нарезать сельдерей и зелень, смешать с редькой. Залить кефиром и перемешать.
Салат из редьки и сельдерея содержит большое количество сложных углеводов
«Зелёный» коктейль
Такой витаминный коктейль отлично взбодрит утром или станет лёгким ужином.
Ингредиенты:
- 1 стакан натурального йогурта или нежирного кефира;
- зелень (любая на ваш вкус - укроп, сельдерей, петрушка, кинза);
- 1 свежий огурец.
Зелень и огурец порезать. Поместить в блендер и взбить с кефиром или йогуртом.
Коктейлем из огурца и кефира можно заправлять салат «Свежесть»
Роллы для диеты Протасова
Если вы любите японскую кухню, то такие полезные, красивые и вкусные роллы порадуют вас и разнообразят меню.
Если заменить рис на творог, получатся очень необычные роллы
Вместо риса берём обезжиренный творог. Выкладываем на нори, в качестве начинки можно использовать морковку, перец, огурец, редис, в общем, всё, что душе угодно. Сворачиваем ролл и нарезаем на 6–8 равных частей.
Рецепт вкусного салата - видео
Разрешённые и запрещённые продукты
Список разрешённых продуктов довольно велик.
- сладкий перец;
- баклажаны;
- помидоры;
- морковь;
- кабачки;
- капуста;
- огурцы;
- чеснок;
- свёкла;
- зелень;
- редис;
- репа;
- ряженка;
- молоко;
- йогурт;
- творог;
- кефир;
- сыр маложирный;
- айран.
Мясо и рыба:
- говядина;
- телятина;
- курица;
- кролик;
- индейка;
- морепродукты;
- субпродукты.
Во время диеты следует исключить из рациона:
- уксус, лимонную кислоту;
- сладости, в том числе сахар и шоколад;
- соки из коробок;
- фастфуд;
- кисломолочные продукты с любыми добавками;
- колбасные изделия, сосиски;
- крабовые палочки;
- корейские блюда;
- мягкие сорта сыров;
- авокадо;
- алкоголь;
- макароны, пельмени;
- орехи;
- хлебобулочные изделия;
- картофель жареный;
- продукты с содержанием крахмала или желатина;
- варёные овощи, бульоны (в том числе овощные);
- сою и продукты с её содержанием.
Фотогалерея: разрешённые продукты
На диете Протасова разрешены почти все овощи Куриное филе содержит большое количество белка В морской рыбе много йода На диете разрешены молочные продукты с низким содержанием жира
Подробно о выходе из диеты Протасова
Выход из диеты Протасова не менее важен, чем сама диета. В зависимости от индивидуальных особенностей человека, вес на этом этапе может уходить даже больше, чем во время самой диеты. Длительность выхода - 5 недель.
Выход из диеты - таблица
| 4 первых дня недели | 3 последних дня недели | |
| Первая неделя |
| Ешьте всё то же самое, что и первые четыре дня, только в овощи утром добавляйте пару ложек растительного масло (предпочтительней оливкового). |
| Вторая неделя |
| В овощи утром добавляйте уже не масло, а пару грецких орехов. |
| Третья неделя | Идентичны трём последним дням второй недели. | В кашу можете добавить сухофрукты. |
| Четвёртая неделя | Такие же, как последние три дня на третьей неделе, только на обед отварите овощи. | Сократите на треть количество кисломолочных продуктов и на 100 г увеличьте количество мяса. |
| Пятая неделя | Абсолютно такая же, как и четвёртая неделя, на обед можно приготовить куриный бульон. | |
Что делать, если вы сорвались с диеты
Вы не выдержали и съели что-то из запрещённых продуктов. Что делать? Начинать диету сначала или продолжить? Однозначно продолжить! Более того, существует мнение, что один раз в месяц можно нарушать диету Протасова, съедая что-нибудь из запрещённых продуктов. Конечно, лучше этого не делать. Следует помнить что нарушение диеты Протасова, а также выхода из неё грозит проблемами с обменом веществ. Некоторые пользователи, которые срывались с диеты, рекомендуют сделать после срыва разгрузочный день (посидеть на кефире, например) и продолжить худеть дальше по схеме.
Что делать, если случился срыв - видео
Противопоказания и побочные эффекты
Перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями являются:
- заболевания ЖКТ;
- беременность и период лактации;
- заболевания эндокринной системы;
- непереносимость лактозы;
- аллергия на продукты питания, которые разрешены диетой;
- гипертония;
- сердечно-сосудистая недостаточность;
- заболевания почек.
Побочные эффекты:
- аллергическая реакция, если у вас непереносимость лактозы или некоторых разрешённых продуктов;
- проблемы с желудком или кишечником могут возникнуть, если вы страдаете заболеваниями ЖКТ. Поэтому, прежде чем садиться на диету Протасова, следует пройти обследование всего организма и получить консультацию диетолога.
«Тощая корова - еще не газель» - под таким названием в одном из авторитетных израильских изданий в 1999 году вышла скандальная статья тогда еще неизвестного никому диетолога Кима Протасова.
В ней подробно по полочкам был описан способ питания, рассчитанный на 5 недель и последующий пятинедельный выход из этой диеты, призванный закрепить достигнутый результат.
Еще статья высмеивала диеты, чем собственно и объясняется ее саркастическое название, которыми изнуряют себя мужчины и женщины по всему миру, не осознавая, что нужно не просто кратковременно поголодать, а просто начать питаться правильно.
«Не делайте из еды культа!» - эта легендарная фраза великого комбинатора уместна здесь как нельзя лучше.
Во-первых, «протасовка», как прозвали диету во всем мире, за основу принимает именно этот постулат, а, во-вторых, выяснилось, что никакого диетолога Кима Протасова и не было никогда вовсе.
Просто израильская журналистка под таким звучным псевдонимом опубликовала диету, которой поделилась с ней когда-то ее подружка Леночка и с помощью этой диеты акула пера сбросила более 20 кг.
На момент этого признания Ким Протасов уже жил полной жизнью - в его честь называются клубы худеющих, интернет-сайты, форумы, да и саму диету иначе, как «протасовка» не называют.
Сущность диеты: принципы и меню
Основное положение диеты, даже нет, способа питания (40 дней как-никак) по Протасову -
сырые овощи в неограниченном количестве. Поэтому эта диета считается летней.
Еще бы, где зимой наберешь столько огурцов, помидоров, перца, капусты, тыквы, брокколи, сельдерея, зелени, редиски, моркови и цуккини.
Продолжительность диеты - 5 недель. Наиболее значительная потеря веса происходит в четвертую-пятую недели. Еще рекомендуется так называемый «выход» на протяжении также 5 недель.
Стартовые первые две недели разрешено есть только сырые овощи, обезжиренные творог и йогурт. Йогурт должен быть несладким, а творог лучше использовать зернистый.
Первые 2 недели в диете Протасова проходит без употребления мяса. Любое мясо содержит жир, диета жир не запрещает, она просто его ограничивает.
Чтобы организм получил своего рода «стресс» и начал отдавать лишний годами накопленный жирок первую неделю придется обойтись яйцами и творогом.
Третья и четвертая недели диеты Протасова - все идет по уже привычной схеме, но необходимо добавить 300 грамм ежедневного употребления либо говядины, либо рыбы, либо птицы.
Меню четвертой и пятой недель не отличается от двух предыдущих, но главные «отвесы» при соблюдении всех нехитрых требований придутся именно на этот период.
Каждый день разрешено одно вареное яйцо и три яблока. Важно отметить, что яблоки должны быть зелеными.
Яблоки - они не просто разрешены, они, скорее обязательны к ежедневному применению на протяжении всего курса похудения. Они позволят ощутимо восполнить недостачу пектинов и углеводов.
Однако, не стоит забывать о том, что яблоки не так безобидны, как могут показаться на первый взгляд. За счет высокого гликемического индекса они способны значительно повышать уровень сахара в крови.
Именно поэтому нужно стараться кушать зеленые яблоки, они менее сладкие. Также важно помнить, что яблоки не должны стать перекусом между основными приемами пищи, от перекусов нужно отказаться вовсе, яблоки нужно совместить с основными приемами пищи.
Питье: что, сколько и когда? Лучше, если на протяжении этих 10 недель пить только воду и зеленый чай, но тем, кто своей жизни без кофеина не мыслит диета позволяет также черный чай и кофе. Главное - без сахара. А чистой воды нужно выпивать не менее 2 литров в день.
Преимущество диеты - возможность употребления неограниченного количества еды, а следовательно отсутствие психологического дискомфорта, непокидающих мыслей о следующем приеме пищи и постоянного чувства голода. Нет регламента по еде - кушать можно, когда захочется.
Жизненно необходимые кальций, лактозу и белок организм получает из молочных продуктов и яиц. Человек худеет, а мышечную массу наращивает.
Потеря веса на «протасовке» основана на выводе из рациона продуктов, содержащих углеводы с высоким гликемическим индексом.
Поджелудочная железа работает в нормальном режиме, так, как это предусмотрела природа, а не так, как с ней обращается человек, постоянно нагружающий ее тортами и зефиром и желание покушать «сладенького» просто уходит.
Особенности «протасовки» можно узнать из видео.
Примерное меню
Ниже приведено примерное меню на 1 день первой недели диеты:
- 7:00 - кофе/чай + зернистый творог + морковь;
- 11:00 - овощной сок;
- 13:00 - овощной салат (заправка - «протасовский майонез»), яблоко;
- 15:30 - творог/кефир, чай, яблоко;
- 17:00 - овощной салат (заправка - «протасовский майонез»), яблоко.
Рецепт фирменного «протасовского майонеза, который можно добавлять во все овощные салаты: смешать кефир, творог, мелко порубленную зелень, вареное яйцо, немного посолить.
Но не все так однообразно и печально, как кажется на первый взгляд. На самом деле меню диеты Протасова настолько разнообразно, что можно баловать себя разными блюдами хоть каждый день на протяжении всех пяти недель.
Вот только некоторые из них.
Окрошка по-протасовски
Ингредиенты:
- зелень - лук зеленый, щавель, укроп, петрушка, кинза - любая по вкусу;
- огурец свежий;
- кефир;
- вареное яйцо;
- соль.
Мелко нарезать зелень и растолочь, чтобы дала сок. Далее нарезать оставшиеся ингредиенты, залить кефиром, посолить, можно разбавить водой, чтобы не было слишком густо.
В зависимости от того, на какой неделе готовится блюдо можно добавить мелко порезанную отварную куриную грудку.
Творожный омлет в микроволновке
Взбить яйцо со 100 граммами творога. Лучше использовать зернистый творог.
Добавить специи и поставить в микроволновку на 5-7 минут. После украсить зеленью, огурцами и помидорами.
Протасовский суп
Делается такой супчик очень просто, поэтому готовить его лучше на один раз. В кипящую подсоленную воду (300мл) медленно тонкой струйкой влить предварительно взбитое яйцо со специями.
Нашинковать свежую зелень и добавить в суп. После закипания добавить две ложки натурального йогурта.
Как работает диета
Постоянная непрерывная тяга ко всему сладкому, мучному, жирному, непомерный аппетит, повышенный уровень сахара в крови, шлаки и токсины в кишечнике, не позволяющие ему нормально работать - вот они главные «враги» современного человечества.
Именно они ведут мир к «глобальному потолстению». Комплекс «пищевая клетчатка + полноценный белок», лежащий в основе «протасовки» успешно справится с перечисленными проблемами, если следовать рекомендациям, ведь пищевая клетчатка за счет большого объема имеет свойство снижать аппетит и давать ощущение сытости.
Как выходить из диеты
По прошествии пяти недель ни в коем случае нельзя победоносно глядя на весы и в зеркало начинать питаться в режиме «ну теперь-то можно». Правила выхода хоть и необременительные ограничения, но все же имеет.
Так, если предыдущие пять недель на завтрак были кисломолочные продукты с овощами, то теперь их нужно заменить «Геркулесом» на воде. Заправлять маслом кашу не нужно.
С привычными тремя яблоками можно наконец проститься и два из них заменить другими фруктами, за исключением бананов и фиников.
Противопоказания к похудению «по Протасову»
- Заболевания органов желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы.
- Беременность и период лактации.
- Период повышенных нагрузок.
- Индивидуальная непереносимость молочных продуктов.
- Лица, не достигшие 18 лет.
Мои результаты на диете Кима Протасова
Год назад мне удалили щитовидку. На фоне приема тяжелых гормональных препаратов и нарушения обмена веществ я набрала вес.
В свои 37 лет при росте 165 см я весила 90кг. Самое обидное было, что я не наела ведь килограммы-то эти… Врач категорически запрещала всякие диеты, потому, что после операции нужно было полноценно питаться и опять же из-за этих таблеток начали очень сильно сыпаться зубы.
На очередном приеме, увидев, что со мной происходит и как я располнела, доктор сама рассказала мне о «протасовке». Она была мне не страшна, потому что аппетита у меня и так не было уже давно, кальция по рекомендуемому меню - хоть еще один ряд зубов вырастет.
Главной проблемой было то, что таблетки мне нельзя было пить натощак и я смягчила себе рацион кашкой на воде с утра. Овощи, чтобы беречь зубы я терла на терке.
Анализы по назначению врача я сдавала регулярно. Так вот на 4 неделе уровень гемоглобина у меня подскочил до 120 гр! Это норма, я не могла добиться этого на протяжении всего послеоперационного года.
Отвесы поначалу были ошеломляющими. Первые две недели - по 500-700 грамм в день. А потом все замерло.
У меня даже руки опустились, но я не сдавалась. А на пятой неделе я начала просто таять. На улице было лето, я после веса в 90 кг через месяц вышла на прогулку в шортах, потому, что вес мой был 71кг.
Скоро Новый год, я купила новое платье размера М, и с нетерпением жду следующего лета, чтобы повторить свой подвиг, жаль чаще этого делать нельзя.
Мнение врача
Галина Лефтерова, врач-диетолог:
Меня часто спрашивают, а что будет, если попытаться усилить эффект от диеты Протасова всевозможными жиросжигающими средствами - таблетками или чаями, усилит ли это похудательный эффект? Мое однозначное мнение как диетолога - этого категорически нельзя делать.
Садясь на диету, вы подвергаете свой организм нешуточному стрессу, ведь ему приходится начинать работать в новом режиме, перестраивать все внутренние процессы на новый лад. Средства же для похудения в период диеты этот стресс усиливают и возникает риск для здоровья худеющего.
Лучше попытаться на период проведения диеты Протасова по возможности оградить себя от стресса.
Необходимо с осторожностью относиться к сочетанию диеты Протасова с занятиями спортом. На диете организм ограничен в энергии и ее может попросту не доставать для физических упражнений, организм сигнализирует Вам об этом заболеваниями внутренних органов и до этого лучше не доводить.
Диета Протасова пользуется большой популярностью : растет количество последователей и сумма сброшенных килограмм.
Суть диеты Протасова
Диета Кима Протасова относится к тем типам диет, которые направлены на очищение и оздоровление. Ее соблюдение помогает научиться правильно питаться и избавиться от привычки переедать мучное, сладкое и жирное. В течение 5 недель потребляются сырые овощи в неограниченных количествах, кисломолочные продукты без сахара и крахмала с жирностью не более 5%.
Главное, чтобы соотношение продуктов соответствовало пропорции: на каждые 70 г овощей необходимо съедать не менее 30 г кисломолочных продуктов . Разрешено 1 куриное или 3 – 4 перепелиных яйца в вареном виде. В качестве десерта израильский диетолог разрешает съесть 3 зеленых яблока в день.
Обязательно не забывать о значении воды для организма и выпивать не менее 2-х литров в день.
Диета работает благодаря снижению количества жиров и увеличению сложных углеводов и белков. Такая пропорция запускает правильный обмен веществ, а, следовательно, улучшает пищеварение. Что, в свою очередь, влияет не только на вес, но и на общее здоровье организма.
Крепкие волосы, чистая кожа – дополнительные приятные последствия этого режима питания. Вследствие этого диетологи советуют практиковать «протасовку» раз в год даже тем, кто не имеет проблем с лишним весом, но хочет почистить свой организм.
Преимущества диеты
- Главное преимущество диеты состоит в том, что есть можно в любых количествах и в любое время дня . Но только продукты, входящие в строго определенный, весьма немаленький список. Это удобно с психологической точки зрения и отлично подходит людям, которые в силу своего образа жизни не могут питаться по часам.
- Исключение из рациона быстрых углеводов помогает избавиться от привязанности к сладкому. А избыток молочных продуктов помогает избежать срывов.
- Белок, который человек получает благодаря кисломолочным продуктам, способствует избавлению от жировой массы и участвует в наращивании мышечной. В сочетании с физическими нагрузками красивое подтянутое тело обеспечено.
- Большое количество сырых овощей – кладезь клетчатки и витаминов. Налаживается работа желудочно-кишечного тракта. Клетчатка выводит токсины, это обосновывает очищающий эффект этой диеты.
Недостатки и вред для организма
Поскольку диета не сбалансирована по количеству жиров, то применять ее в качестве системы питания нельзя.
Говоря об овощах, которые можно употреблять сырыми, в первую очередь вспоминают огурцы, помидоры и морковь. Некоторые не отказываются и от невареной свеклы. Питаться только ими скучно, а значит, срывов не избежать. Если отнестись к этому недостатку творчески, то можно не только эффективно похудеть, но и открыть для себя новые интересные вкусы.
Так как «Протасовка» разрабатывалась в Израиле, у жителей России может возникнуть вопрос «Где купить сыр 5%-ой жирности?». Это объясняется тем, что на израильских продуктах жирность указывается для 100 г общего веса, а отечественные компании информируют о содержании жира в сухом веществе.
Для того чтобы не терзать себя сложными расчетами можно заменить сыр зернистым творогом . Он как раз по Протасову: не содержит сахара и укладывается в положенные 5% жирности.
Противопоказания
Из-за того, что диета Протасова не является лечебной, наличие любых хронических заболеваний – противопоказание для ее применения. Также не стоит выбирать эту диету при аллергии на какой-либо разрешенный продукт. Совершенно не подходит она людям с непереносимостью лактозы, так как кисломолочные продукты незаменимы на «Протасовке».
Кроме этого, диетологи советуют отложить похудение всем будущим и кормящим мамам.
Самые правильное решение перед началом диеты – проконсультироваться со своим лечащим врачом .
ARVE Ошибка:
Диета Протасова по неделям
В первую и вторую недели нужно употреблять только сырые овощи и кисломолочные продукты с 5%-ой жирностью. Разрешено добавить в свой рацион 1 куриное или 3 — 4 перепелиных вареных яйца. Поскольку сладости категорически запрещены, за день можно порадовать себя 3-мя зелеными яблоками.
Кстати, самый популярный десерт среди протасовцев – это яблоко с творогом и корицей . Именно в этот период многие хозяйки впервые пробуют делать домашний сыр.
С началом третьей недели к уже привычному рациону добавляют кусок мяса или рыбы. Примерно 300 г. Мясо можно сварить, приготовить на гриле или пожарить без масла. С этим нововведением нужно пропорционально сократить количество сыров и йогуртов. Такое меню сохраняется еще три недели.
Примерное меню на весь период диеты
Первая неделя
Понедельник
Завтрак.
Творожные крекеры с зеленью.
Обед.
Помидоры, фаршированные овощами и яйцом.
Полдник.
Запеканка из зерненного творога. Яблочное пюре.
Ужин.
Салат из капусты, перца, лука, помидора, огурца и укропа. Заправлен кефиром.
Вторник
Завтрак.
Сладкий перец и домашний адыгейский сыр с зеленью.
Обед.
Салат из пекинской капусты, помидора и болгарского перца с заправкой из йогурта без добавок. Вареное яйцо.
Полдник.
Смузи из моркови, сельдерея, петрушки и йогурта.
Ужин.
Творожная паста из зерненного творога с зеленью и чесноком, выложенная на половинках помидоров.
Среда
Завтрак.
Летний суп из огурца, кабачка, чеснока и кефира.
Обед.
Красная капуста с зеленым яблоком, заправленная классическим йогуртом.
Полдник.
Огурцы, фаршированные творогом и чесноком.
Ужин.
Салат из рукколы с творогом и помидорами.
Четверг
Завтрак.
Салат Щетка: свекла, морковь, белокочанная капуста, свежая зелень, лимонный сок и столовая ложка воды.
Обед.
Морковь с сельдереем и яблоком, заправлена йогуртом.
Полдник.
Суп из помидора, сельдерея, зеленого лука с кинзой и петрушкой, заправленный мацони.
Ужин.
Тыква с яблоком и йогуртом.
Пятница
Завтрак.
Запеканка из творога, яйца и корицы с сырым яблоком.
Обед.
Салат из моркови с брокколи и шпинатом.
Полдник.
Помидоры черри с огурцом и домашним сыром.
Ужин.
Белокочанная капуста с вареным яйцом и классическим йогуртом.
Суббота
Завтрак.
Омлет из яйца с творогом и зеленью.
Обед.
Теплые рулетики из омлета на воде, помидоров и зелени, завернутые в капусту.
Полдник.
Салат из тыквы с помидорами и ряженкой.
Ужин.
Холодный суп из сельдерея, зеленого яблока, огурца и кефира.
Воскресенье
Завтрак.
Смузи с яблоком, морковью и кефиром.
Обед.
Капуста, морковь, яйцо, залитые кефиром.
Полдник.
Яблоки с греческим йогуртом.
Ужин.
Крем-суп из помидоров, цветной капусты, паприки, чеснока, кефира и зелени.
Вторая неделя
Понедельник
Завтрак.
Овощные роллы из цукини, красного перца, морковь, огурца и домашнего сыра.
Обед.
Рулетики из савойской капусты с начинкой из зерненного творога и зелени.
Полдник.
Яйцо с творогом, запеченные в духовке. С соусом из сырого яблочного пюре.
Ужин.
Роллы с начинкой из яичного блина, творога, сладкого перца и огурца.
Вторник
Завтрак.
Салат из тыквы, моркови и яблока.
Обед.
Сырые голубцы из творога с помидорами, базиликом и петрушкой, завернутые в листья пекинской капусты.
Полдник.
Спортивный коктейль: помидоры, кефир, зелень.
Ужин.
Окрошка на кефире: огурец, помидор, редис, яйцо, зелень.
Среда
Завтрак.
Протасовский омлет. Фреш из сельдерея и лимона.
Обед.
Живой борщ: свекла, морковь, капуста, чеснок, помидоры, зелень, болгарский перец, залитые минеральной водой.
Полдник.
Смузи из ряженки, йогурта, корицы и натурального ванилина.
Ужин.
Салат: тертые свекла и морковь, смешанные с сыром, приправленные чесноком и залитые ряженкой.
Четверг
Завтрак.
Морковный фреш и творожные крекеры.
Обед.
Морковь, свекла, сыр. Заправить протасовским майонезом: йогурт с чесноком и зеленью.
Полдник.
Морковь, тертая с яблоком.
Ужин.
Лист севойской капусты, свеклу, морковь, красный лук, зелень, огурец, чеснок перемешать в блендере и заправить йогуртом без добавок.
Пятница
Завтрак.
Свекла, натертая с яблоком.
Обед.
Салат с морковью, тертым домашним сыром, чесноком и йогуртом.
Полдник.
Смузи из домашнего томатного сока, сладкого перца, огурца, зеленого лука и лимонного сока.
Ужин.
Творог, смешанный с яичным белком и зеленью, жареный на сухой сковороде.
Суббота
Завтрак.
Гаспачо: помидоры, болгарский перец, стебель сельдерея, зелень, перетертые блендером и заправленные ряженкой.
Обед.
Роллы с начинкой из творога и огурца.
Полдник.
Коктейль из йогурта и яблока.
Ужин.
Салат из огурца, редиса, вареного яйца, и зелени, заправленный кефиром.
Воскресенье
Завтрак.
Омлет из яйца и ряженки со свежими помидорами.
Обед.
Салат с морковью, яйцом и помидорами, заправленный ряженкой.
Полдник.
Смузи из яблока. Мяты и йогурта.
Ужин.
Цветная капуста с тертым огурцом, чесноком, зеленью и кефиром.
Третья неделя
Понедельник
Завтрак.
Зеленый салат: белокочанная капуста, огурец, яйцо заправить взбитыми в блендере сельдереем, шпинатом, петрушкой с йогуртом.
Обед.
Салат с помидорами черри, салатом Айсберг, огурцом, красным перцем, вареным яйцом и куриной грудкой, заправленный простоквашей.
Полдник.
Яичный ролл с огурцом, творог зерненный.
Ужин.
Салат из тертой моркови, творога, болгарского перца, редиса и томатов.
Вторник
Завтрак.
Дайкон с морковью и сыром, залитые кефиром.
Обед.
Свекла с йогуртом, зеленью и чесноком.
Полдник.
Салат из цветной капусты, болгарских перцев, томатов, зеленого и репчатого лука с капелькой лимонного сока.
Ужин.
Салат латук, креветки, сладкий перец, огурец, заправить лимонным соком.
Среда
Завтрак.
Яйца, фаршированные зеленью.
Обед.
Форель в фольге с сырыми огурцами и помидорами.
Полдник.
Салат из моркови, яблока и редиса, заправленный зерновым йогуртом.
Ужин.
Творожники с яблочным пюре.
Четверг
Завтрак.
Вареный омлет: яичная смесь, сваренная в пакете.
Обед.
Яйца по-шотландски (вареные яйца в фарше) со свежими помидорами.
Полдник.
Слоеный десерт: морковь на мелкой терке, яблоко, мягкий творог с корицей, взбитый белок с корицей.
Ужин.
Диетический винегрет без консервов и масла.
Пятница
Завтрак.
Чесночно-творожные блинчики.
Обед.
Рыбные котлеты на пару с зеленью.
Полдник.
Перец, фаршированный овощами и творогом.
Ужин.
Салат из огурцов, помидоров, редиса, красного лука, перца и брюссельской капусты. Простокваша.
Суббота
Завтрак.
Свежие огурцы, творог, зелень, залитые кефиром.
Обед.
Капуста, сельдерей, яблоко, огурец, укроп, немного соли.
Полдник.
Салат из цукини, яблока, салата Айсберг, моркови, заправленный лимонным соком.
Ужин.
Куриное филе, запеченное под творогом.
Воскресенье
Завтрак.
Суп Таратор: зелень, огурец, специи, чеснок залить кефиром.
Обед.
Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами.
Полдник.
Редька, морковь, зелень, заправленные лимонным соком.
Ужин.
Салат с краснокочанной капустой, редисом, перцем, помидором и зеленью.
Четвертая неделя
Понедельник
Завтрак.
Руккола с болгарским перцем, помидорами черри, зерненным творогом и яйцом.
Обед.
Тертая морковь, свекла, яблоко с йогуртом.
Полдник.
Лодочки из свежих огурцов: нафаршировать огурцы творогом, перцем, специями.
Ужин.
Индейка с кефиром, лимоном и базиликом в духовке.
Вторник
Завтрак.
Суп из огурца, помидора, сладкого перца, зелени, залитый кефиром.
Обед.
Салат с отварным говяжьим языком. Огурцом и яйцом, заправленный протасовским майонезом.
Полдник.
Бутерброды из яйца и домашнего сыра на ломтиках овощей.
Ужин.
Салат с помидорами, молодой капустой, зеленью и адыгейским сыром, йогурт классический.
Среда
Завтрак.
Протасовская запеканка из творога и яйца в йогуртово-коричневом соусе.
Обед.
Салат с омлетом, сельдереем, помидорами, болгарским перцем и греческим йогуртом.
Полдник.
Овощная окрошка на кефире.
Ужин.
Тушеная в кефире печень. Салат с морковью и репой.
Четверг
Завтрак.
Запеканка из яйца, творога и ряженки.
Обед.
Котлеты в пароварке. Салат из капусты, помидоров и огурца с зеленью.
Полдник.
Томаты, фаршированные творогом с зеленью.
Ужин.
Салат из сырого кабачка с огурцом и ацидофилином.
Пятница
Завтрак.
Омлет с рыбой и зеленью.
Обед.
Литовский борщ из огурца, свеклы и зелени, залитые кефиром.
Полдник.
Протасовские роллы: водоросли, творог с кинзой, омлет, огурец.
Ужин.
Свекольник из сырой свеклы, помидоров, огурцов, зелени и чеснока. Залить кефиром.
Суббота
Завтрак.
Творожное суфле.
Обед.
А-ля пицца: овощи на яичном блинчике.
Полдник.
Мятный коктейль: кефир разбавит водой, перемешать блендером с мятой, яблоком и ванилью.
Ужин.
Протасовский пирог. Коржи из двух яичных блинчиков, начинка: творог, огурец, куриное мясо.
Воскресенье
Завтрак.
Смузи из свеклы, яблока и моркови с кефиром.
Обед.
Салат с кальмарами, помидорами, сыром и чесноком.
Полдник.
Творожная запеканка.
Ужин.
Сырая тыква, кабачок, яблоко, натертые на терке и заправленные простоквашей.
Пятая неделя
Понедельник
Завтрак.
Сладкие конвертики из яблока, зелени и творога, завернутые в пекинскую капусту.
Обед.
Яйца, фаршированные овощами.
Полдник.
Смузи из кефира и яблока.
Ужин
. Салат из пекинской капустой с жареной куриной печенью, болгарским перцем и чесноком.
Вторник
Завтрак.
Творожные крекеры.
Обед.
Лосось, запеченный в лимонном соке на подушке из сырых овощей.
Полдник.
Зеленое яблоко, сельдерей и петрушка с йогуртом.
Ужин.
Цветная капуста, салат латук, помидоры и домашний сыр.
Среда
Завтрак.
Салат из сельдерея с огурцами и ряженкой.
Обед.
Салат с помидорами. Сыром, репчатым луком и йогуртом.
Полдник.
Яблоко со сладким перцем и йогуртом.
Ужин.
Телятина, запеченная в духовке.
Четверг
Завтрак.
Белокочанная капуста, укроп, чеснок, яйцо и зернистый творог.
Обед.
Курица, жаренная в кефире с соусом из шпината, специй и йогурта.
Полдник.
Морковь, дайкон, болгарский перец в соусе из йогурта с травами.
Ужин.
Яйцо, лук, морковь, сыр с натуральным йогуртом.
Пятница
Завтрак.
Яблоко с йогуртом и детским творожком, приправленные корицей и ванилью.
Обед.
Хек, запеченный в чесноке и зелени.
Полдник.
Помидоры, измельченные в блендере с молотым перцем, солью и лимонным соком.
Ужин.
Паста из кабачков в соусе из помидоров и свежего базилика.
Суббота
Завтрак.
Яблоко с сельдереем и йогуртом.
Обед.
Овощные роллы.
Полдник.
Творог с морковью и яблоком.
Ужин.
А-ля цезарь: помидоры черри, салат Айсберг, куриное филе. Заправить творожным сыром с чесноком и зеленью.
Воскресенье
Завтрак.
Помидоры с домашним сыром.
Обед.
Домашний паштет из тушеной печени, вареного яйца и йогурта.
Полдник.
Коктейль из редиса, огурца, помидора и зелени с кефиром.
Ужин.
Слоеный салат из огурца, яйца, редиса, сладкий перец, томат.
Выход из диеты Протасова
Для того чтобы результаты диеты радовали как можно дольше, нужно не сразу возвращаться к привычному рациону, а плавно переходить к обычному питанию. Впрочем, бывалые протасовцы утверждают, что после пяти недель на овощах и кефире возвращаться к вредным лакомствам совсем не хочется.
Для правильного выхода следует:
- Снизить жирность молочных продуктов и некоторую их часть заменить 3 чайными ложками растительного масла. Важно помнить, что в маслинах и орехах содержится большое количество жиров, поэтому для введения в первые дни выхода они совсем не подходят.
- Два яблока из трех заменить другими несладкими фруктами .
- На завтрак варить кашу и есть ее с нежирным творогом и овощным салатом.
- Все рекомендации выполняются постепенно , чтобы не допустить стресса в организме.
ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url
Список запрещенных продуктов
Часто люди, желающие похудеть, надеяться, что их любимое лакомство совершенно случайно забыли включить в список разрешенных продуктов, поэтому важное правило диеты – запрещено все, что не разрешено. Особенно худеющих интересуют вопросы относительно алкоголя, грибов, суши и соевого соуса.
Диетологи настаивают, что все это во время диеты употреблять нельзя.
Кроме того в список запрещенных продуктов входят:
- Фрукты и ягоды в любом виде , в том числе сухофрукты и компоты. Исключение составляют зеленые яблоки, потому что в них меньше всего сахара.
- Термически обработанные овощи . Важно помнить, что заморозка – это тоже обработка температурой, поэтому об овощах из морозильника придется на время забыть.
- Любая консервация от тушенки до домашних заготовок . Малосольными огурчиками и кабачковой икрой некоторое время полакомиться не получится.
- Маринады и маринованные блюда . Корейская морковь тоже оказывается под запретом.
- Кисломолочные продукты с добавками, даже с отрубями.
- Мед, конфеты, шоколад, мармелад, какао , в том числе сладости из отдела для диабетиков.
- Любые соусы и уксус .
- Продукты из сои : соевый соус, спаржа, заменители мяса.
- Сахар и его заменители , даже если они растительного происхождения.
- Продукты японской кухни , такие как суши, роллы, имбирь, васаби.
- Газированная минеральная вода , потому что газ вызывает аппетит.
- Оливковое масло .
- Спортивное питание .
Среди поклонников диеты ведутся споры можно ли при «Протасовке» употреблять молоко и сливки. Консультанты, изучившие этот вопрос, считают, что молоко не относится к кисломолочным продуктам, поэтому для достижения лучшего результата, от этого напитка стоит воздержаться.
Происхождение диеты Кима Протасова окружено тайной. Существует несколько версий появления «протасовки». По одной из них эта система питания была названа в честь журналиста, который записал и обнародовал диету. Другая (наиболее популярная) утверждает, что Ким Протасов – это израильский диетолог, который и является непосредственным создателем диеты. Меры расследования и исследования вопроса неизменно приводят в тупик – в Израиле никогда не слышали ни о докторе Протасове, ни о журналисте с такой фамилией. Пожалуй, впервые в истории создатель информационного продукта пожелал остаться в тени и не получить заслуженного вознаграждения. В отличие, кстати, от Роберта Аткинса, который сколотил на состояние.
Диета Кима Протасова молниеносно распространилась в России и внедрилась в сознание всех худеющих. Загадочный доктор Протасов обещал впечатляющий результат без голодания и ограничений. Что скрывается за модной системой питания и насколько результаты оправдывают ожидания – эти и другие вопросы будут самым скрупулезным образом рассмотрены ниже.
Диета Протасова — описание «феномена»
Самой приятной новостью, с которой встречается каждый, кто вознамерился узнать о «протасовке» больше, является заявление о том, что есть можно в любое время, да хоть после 12 ночи. Более того, есть можно в любом количестве. На этой оптимистической ноте вступительная часть диеты заканчивается.
Питаться на протяжении 5 недель можно, за малым исключением, только овощами и молочными продуктами. При этом жирность последних не должна превышать 5%. Каждая неделя «протасовки» имеет свои специфические особенности.
Неделя 1
Можно есть только сырые овощи, молочные продукты (до 5% жирности) и одно (!) .
Неделя 2
Вторая неделя от первой едва ли отличается. Возможно, желание съесть то самое яйцо исчезнет – и замечательно! Организм перестроился на здоровый режим функционирования, ему хорошо и легко.
Неделя 3-5
К овощам и молочным продуктам обязательно добавляется внушительный кусок жареного мяса (до 300 г) или рыбы. Таким образом, с 3-ей по 5-ую неделю рацион худеющего составляют: сырые овощи, сыры и молочные продукты, яйцо, мясо или рыба. Количество молочных продуктов следует немного сократить. В две последние недели начинается самое интенсивное сбрасывание веса.
На протяжении всех недель нужно обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день, чай и кофе (без сахара, разумеется) можно употреблять в любом количестве. К диете полагается фруктовый бонус – 3 зеленых яблока ежедневно.
Выходить из диеты нужно осторожно, для этого Ким Протасов дает следующие рекомендации:
- В первую неделю после завершения 5-недельного марафона в овощные салаты нужно добавить немного растительного масла (но не более 3 чайных ложек), процент жирности некоторой части «молочки» снизить.
- Во вторую неделю одно из трех яблок заменяется на любой фрукт (несладкий и некрахмалистый).
- Немного позже к утреннему приему пищи добавляется любая каша (2 столовые ложки сухой крупы, сваренные на воде).
Выход из диеты может длиться до пяти недель, ориентироваться необходимо на самочувствие. Еще хотя бы месяца два нужно воздержаться от употребления , хлебобулочных изделий и других продуктов с высоким гликемическим индексом.
Диета Протасова — результаты явные и скрытые
Что получает на выходе человек, который решил избавиться от лишнего веса этим путем? Обещанные выгоды:
- хороший обмен веществ,
- избавление от тяги к сладкому,
- желание есть вредную еду исчезает,
- избавление от жировой ткани при наращивании мышечной,
- хорошая работа кишечника,
- избавление от аллергий,
- потеря до 12 кг веса.
Потеря веса будет зависеть от индивидуальной потребности каждого организма. Доктор Протасов говорит, что каждый избавится ровно от такого количества килограмм, какое ему необходимо и полезно.
При этом следует понимать, что при наличии ряда заболеваний ЖКТ (гастриты, язвы, дуодениты и пр.) такое обилие приведет к обострению заболевания.
На протяжении первых двух недель практически полностью исключено употребление жиров, что неизменно скажется на состоянии кожи. Разумнее всего было бы начать диету сразу с третьей недели, когда разрешено мясо. Впрочем, стоить вспомнить самые радикальные системы питания, такие как сыроедение, и критиковать «протасовку» хочется меньше.
Очевидно, что выбор продуктов в этой системе питания довольно продуман. Овощи обеспечивают организм витаминами, клетчаткой. Молочные продукты – молочным белком, лактозой, кальцием. Но эта гармония — лишь видимость. На самом деле довольно трудно набрать при таком скудном рационе минимально необходимые 1200 ккал, не говоря уж о том, что будет явственно ощущаться недостаток жиров. Зато в последние две недели количество этих жиров вполне может зашкалить.
А обещанное перераспределение жировой массы в мышечную и вовсе граничит с фантастикой. Ни одной диете без подключения физической нагрузки это не под силу. Так что может неспроста прячется автор этой диеты от людей?
Как выглядит меню диеты Протасова?
Похудеть на этой диете, безусловно, можно. И связано это в первую очередь с ее низкой калорийностью и длительной продолжительностью. Как может выглядеть ориентировочное меню?
Диета Протасова: меню 1-2 недели
Завтрак: овощной салат, заправленный йогуртом; .
Второй завтрак: салат с яблоком и , заправленный йогуртом, можно добавить и ваниль.
Обед: холодный овощной суп (в блендере); салат из овощей с яйцом, кефиром, травами и .
Полдник: вяленые перцы, фаршированные творогом и измельченными овощами; свежевыжатый сок (овощи-яблоко).
Ужин: овощной салат, заправленный зернистым творогом; яблоко.
Диета Протасова: меню 3-5 недели
Завтрак: запеканка из творога, яйца и яблока с корицей.
Второй завтрак: салат из овощей с яблоком, заправленный лимонным соком.
Обед: холодный суп из овощей (например, окрошка).
Полдник: салат из помидор, зелени, творога; отварная курица.
Ужин: отварная курица; салат из капусты с яблоком, заправленный кефиром.
Совершенно очевидно, что диета Кима Протасова, меню которой на первый взгляд не отличается разнообразием, представляет собой на первых этапах оформленный образец вегетарианской диеты. Худеющие позаботились о том, чтобы процесс похудения был максимально вкусным и питательным, и начали создавать на базе рекомендованных продуктов настоящие кулинарные шедевры.
Диета Протасова: рецепты
Вот пару примеров таких рецептов, которые понравились нам:
- Масса из тертого сыра, зелени, чеснока, лимонного сока и йогурта выкладывается на кружочки помидоров.
- Брынза, яйцо, сладкий перец, помидор режутся на небольшие кусочки. В салат добавляется замаринованный в лимонном соке красный лук. Масса заправляется свежевыжатым томатным соком.
- Яблоко, посыпанное корицей, запекается в микроволновой печи.
- Любое диетическое мясо обвалять обильно в специях и запечь без масла в духовке.
Чтобы убедиться в том, что диета Кима Протасова — увлекательное путешествие в мир кулинарии, нужно зайти на многочисленные тематические форумы. Изобилие рецептов поразит воображение даже самого прожженного кулинарных дел мастера.
Диета Протасова — отзывы похудевших, мнения специалистов
Ким Протасов(если такой персонаж вообще существовал), диета которого обрела феноменальный успех, хорошо разбирался в психологи. Никто не любит недоедать и останавливаться на «125,5 граммах». Протасовка же позволяет «лопать» от души, то есть сколько угодно тазиков салата. Другое дело, что этих тазиков много и не съешь. Проблема заключается в следующем – после завершения диеты желудок похудевшего от этих тазиков значительно расширяется, человек по привычке начинает есть много. А если это «много» будет состоять не из овощей, то плачевный результат в скором времени себя обнаружит.
Можно, конечно, есть понемногу, чтобы размеры желудка остались прежними. Но есть по чуть-чуть овощей – значит недобирать значительнее количество витаминов и минералов.
Специалисты не критикуют подобную систему, ведь она довольно сбалансирована при разумном подходе. Жиры, белки, углеводы – в ней присутствуют все необходимые строительные компоненты. Она действительно может оздоровить, вывести токсины и даже помочь похудеть. Диета Протасова не хуже, а даже лучше множества предложений на «рынке» диет. Однако даже она не сумеет застраховать каждого отдельно взятого человека от стремительного возвращения килограммов назад.
«Всегда была плотной девушкой, вес старалась держать на уровне 65, но после родов поправилась почти до 75. Протасовка помогла похудеть на 11 кг, правда сидела я на ней гораздо больше 5 недель. Ела не только сырые, но и вареные овощи. Есть, правда, хотелось постоянно».
«В прошлом году сидела на ней, похудела на 8 кг. Потом, правда опять разъелась. Буду снова садиться на протасовку…».
«Сидела на диете строго 10 недель, не позволяла себе никаких отклонений. Первые дни, конечно, были ужасными, потом начала искать на форумах вкусные рецепты– и поехало! За 10 недель – минус 10 кг. После диеты стараюсь есть только полезную еду».
Очевидно, что совершенно безболезненным похудение на «протасовке» не будет. Однако практически все отзывы свидетельствуют о том, что эффект от диеты есть. Другое дело – результат нужно в дальнейшем поддерживать. Однако держать себя в узде – это кредо любого сильного человека. А сильный человек всегда найдет сто и один способ избавиться от лишнего веса. И не важно, как этот способ будет называться.
Диета Протасова – режим питания, рассчитанный на 5 недель. Эта диета практически не ограничивает объем потребляемых продуктов и делится на 2 этапа. Для каждого этапа существует свой список разрешенных блюд.
Диета известна с 1999 года и была опубликована в журнале «Русский израильтянин» под заголовком: «Не делайте из еды культа. Худая корова ещё не газель». В этом тексте автор описал основные принципы «протасовки», пообещал избавить приверженцев этой диеты от тяги к сладкому и жирному, а также приобрести «легкость в мыслях» и стать здоровее.
В Интернете автором диеты Протасова называют известного израильского диетолога Кима Протасова, который якобы изобрел эту систему питания, чтобы помочь своим пациентам похудеть на несколько килограмм без вреда для здоровья. По факту о таком диетологе никто не слышал, найти автора Диеты Протасова невозможно.
Между тем отсутствие каких-либо комментариев со стороны автора: он не выступал ни на ТВ, ни на радио, сделало диету народной, уже не один десяток лет помогающей людям терять вес.
В чем суть диеты Протасова?
Суть «протасовки» – в сочетании овощей и животного белка из кисломолочных продуктов.
Основные моменты:
На переваривание продуктов, богатых клетчаткой, тратится много энергии, что позволяет отнести многие овощи к продуктам с отрицательной калорийностью, т. к. затраты энергии на их переваривание выше, чем энергия, которую вы из них получите.
Особенности диеты
К наиболее главным особенностям данной диеты можно отнести следующие пункты:
- Неограниченное количество еды. Продукты, которые разрешены на диете, можно есть в любом количестве, даже самыми большими порциями. Однако диета тем и хороша, что не расписывает приемы пищи по часам – вы сможете питаться так, как советуют диетологи: 4-5 раз в день, небольшими порциями. В итоге сахар равномерно поступает в кровь в течение дня, вы не чувствуете сильного голода.
- Низкокалорийность диеты компенсируется большим количеством овощей . Овощи содержат много клетчатки, которая помогает быстро насытиться и очищает организм. Также в диете много белка, который отвечает за сытость.
- Можно есть сырые овощи и кисломолочные продукты на этой диете практически в любом объеме. Сочетание этих продуктов улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- За время, пока вы находитесь диете, организм перестроится и вы не будете любить сладости и выпечку так сильно, как раньше – это обеспечит сохранение достигнутого на диете результата.
Продолжительность
Общая продолжительность диеты составляет 5 недель.
Это время делится на два этапа:
- 1 этап. Каждый день разрешается есть овощи без термической обработки, кисломолочные продукты — творог, кефир, натуральный йогурт и т. п., 3 зеленых яблока в день и 1 вареное яйцо. Объем овощей неограничен, однако для достижения максимального эффекта рекомендуется придерживаться соотношения 2:1. То есть на две части овощей приходится одна часть кисломолочных продуктов: например, 1 кг овощей на 0,5 кг кисломолочки. Такой режим продолжается 2 недели.
- 2 этап. На 3 неделе необходимо сохранить принципы питания первых недель, но добавить в ежедневный рацион 300 г приготовленного мяса, курицы или рыбы. Их можно запекать, жарить без масла или отваривать.
Количество кисломолочных продуктов в меню необходимо сократить где-то на треть, т.е. вместо 0,5 кг творога или 0,5 л кефира можно съесть примерно 350 г творога или выпить 1 стакан кефира. Яйцо и три зеленых яблока остаются в меню. Этот этап продолжается три недели.
Основное его преимущество – естественная коррекция метаболизма, за счет чего происходит сброс лишних килограммов, но так, что тело ваше не находится в состоянии стресса.
Растительные компоненты облегчают процесс похудения. Гликоген и жиры не накапливаются. Вместе с регулярными тренировками вы сможете добиться потрясающего эффекта. Чай не имеет противопоказаний к употреблению.
Продукты
Разрешенные
1-2 неделя диеты включают в себя следующие продукты:
- любые овощи, которые можно есть сырыми: зеленые салаты, огурцы, помидоры, зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик), лук, пекинская капуста, белокочанная капуста, морковь, болгарские перцы и т. п.;
- творог;
- кефир;
- натуральный йогурт без добавок;
- термостатная ряженка;
- простокваша;
- яйца;
- яблоки.
3-5 недели диеты включают:
- те же продукты, что были разрешены на 1-2 неделях диеты;
- нежирное мясо: говядина, курица, индейка;
- рыба: треска, пангасиус, палтус, лосось и т. п.
Запрещенные
Правила диеты
- При похудении необходимо соблюдать меню диеты и есть только то, что разрешено на этой неделе.
- Не нужно считать калории .
- Ешьте внезависимо от времени суток и в любых объемах, но выбирайте только разрешенные продукты. Диетологи рекомендуют на первых этапах диеты съедать 1 кг овощей и 0,5 кг кисломолочных продуктов + 1 яйцо и 3 яблока за 5-6 приемов пищи, равномерно распределяя их в течение дня.
- Необходимо соблюдать питьевой режим: пейте 1,5 – 2 литра воды в день. Это притупит чувство голода и ускорит обмен веществ.
- В дополнение к воде можно пить черный или зеленый чай, кофе. Нельзя добавлять к этим напиткам сахар, сахарозаменители, сливки или молоко.
- Проверяйте состав продуктов: многие якобы натуральные кисломолочные продукты содержат крахмал, загустители и прочие ингредиенты, запрещенные на Диете Протасова.
- Следите за жирностью продуктов: рекомендуются 2-5% сорта творога или кефира. Употребление полностью обезжиренных продуктов (особенно на первых этапах диеты) приведет к дефициту жира и проблемам со здоровьем.
- Ограничьте потребление растительного масла 15 г в день (одной столовой ложкой). Этого вполне хватит для заправки салатов, к ним также можно добавлять специи и немного соли.
Нельзя подвергать овощи термической обработке: варить, жарить, запекать.
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
| Большой объем разрешенной еды.
Сочетание белков и клетчатки в меню способствует быстрому наступлению сытости и отсутствию голода. Диета длительная, а значит вы научитесь питаться правильно и нескоро наберете вес обратно. После понедельного питания такого типа пропадает тяга к сладкому и жирному, организм перестраивается на любовь к овощам. Простые и доступные продукты. |
Если проводить диету НЕ в летнее-осенний период, то разнообразить меню свежими овощами будет проблематично, будет ощущаться нехватка горячей еды – каш, супов и т. п.
Отсутствие сложных углеводов – например, круп, может негативно сказаться на уровне вашей энергии, вы можете почувствовать слабость и быстро уставать. Если эти симптомы не пройдут в течение нескольких дней на диете, рекомендуется её прекратить. |
Хотите сбросить лишний вес?
Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.
Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!
Оно обладает следующими свойствами:
- Ускоряет метаболизм
- Сжигает жировые отложения
- Снижает вес
- Похудение даже при минимальной физической активности
- Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях
Меню на 5 недель
Примерное меню на 5 недель диеты в таблице:
| День | Меню |
| 1 неделя | Завтрак:
овощной омлет из яйца
Перекус: баночка натурального йогурта Обед: салат «метелка», пачка творога (200 г) Перекус: стакан кефира Ужин: суп гаспачо, 50 г сыра 5% жирности |
| 2 неделя | Завтрак:
запеканка из творога (можно добавить яблоко)
Перекус: 1 стакан кефира Обед: овощной салат, баночка натурального йогурта (150 г) Перекус: яблоко Ужин: холодный суп |
| 3 неделя | Завтрак:
мягкий творог 2% жирности, с кусочками яблока и корицей
Перекус: лёгкий творожный десерт Обед: овощной салат, паровые котлеты из курицы Перекус: яблоко Ужин: овощной салат (пекинская капуста, огурцы, свежая зелень) |
| 4 неделя | Завтрак:
салат из свежей моркови (морковь, сок 1⁄2 лимона), 1 вареное яйцо
Перекус: яблоко Обед: суп с куриной грудкой, холодный Перекус: 150 г зерненного творога, можно добавить 1⁄2 ч. л. корицы Ужин: овощной салат с запеченной рыбой |
| 5 неделя | Завтрак:
овощной омлет из яйца (яйцо, шпинат, обезжиренный сыр)
Перекус: 1 стакан кефира Обед: овощной салат (капуста, морковь, яблоко) с отварной говядиной Перекус: 2 яблока, нарезать дольками и посыпать корицей Ужин: салат из овощей (огурцы, помидоры, свежий укроп), запеченная куриная грудку |
Рецепты
Овощные блюда
Во время диеты вам придется есть много овощей и составить точное меню на весь период диеты, поэтому подготовьтесь заранее: выберите несколько подходящих для вас рецептов, но не бойтесь и попробовать что-нибудь новенькое! Рассмотрим подробное описание некоторых рецептов.
Салат «метелка»
Ингредиенты:
- 300-400 г капусты;
- свежая морковь;
- яблоко;
- растительное масло;
- лимонный сок;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Диетический греческий салат
Ингредиенты:
- огурцы;
- помидоры;
- болгарский перец;
- растительное масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
«Китайский» овощной салат
Ингредиенты :
- 300-400 гр пекинской капусты;
- свежая морковь;
- огурец;
- растительное масло;
- соевый соус;
- имбирь;
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
Фаршированные помидоры с яйцом и зеленью
Ингредиенты:
- 2-3- больших помидора;
- 1 вареное яйцо;
- чеснок;
- укроп;
- зеленый лук;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Супы
Поскольку во время диеты Протасова запрещено термически обрабатывать овощи, вы можете готовить только холодные супы.
Томатный суп «Гаспачо»
Ингредиенты :
- 3-5 свежих помидора;
- соль;
- черный перец;
- базилик.
Приготовление:
Холодная окрошка
Ингредиенты:
- огурцы;
- зеленый лук;
- репчатый лук;
- свежий горошек;
- редис;
- 1 яйцо;
- куриное мясо;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Блюда из творога
Творожная запеканка
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 1 яйцо;
- 1⁄2 ч. л. корицы.
Приготовление:
Лёгкий творожный десерт
Ингредиенты:
- 100 г брикетированного творога;
- 50 г мягкого творога;
- 1⁄2 ч. л. корицы
Приготовление:
- смешайте вместе 100 г брикетированного творога (не слишком сухого), 50 г мягкого творога, 1⁄2 ч. л. корицы;
- взбейте смесь блендером, чтобы она стала воздушной и нежной.
Блюда из мяса и рыбы
Запеченная рыба
Ингредиенты:
Истории наших читателей!
"Влюбилась в этот чай с первого глотка! Прошел всего месяц, а я избавилась от 5 кг, которые никак не могла скинуть. Работа не давала правильно питаться.
Благодаря своим натуральным компонентам, данный чай не вызывает аллергических реакций, ускоряет обмен веществ. Теперь у меня много сил и энергии, на всё хватает времени, очень рада, что нашла этот продукт."
Как правильно выйти из диеты?
Выход из диеты Протасова часто выделяют в отдельный этап. Именно в эти 5 недель происходит закрепление результатов, полученных на диете. Более того, при правильном выходе снижение веса продолжается, исчезает опасность срыва и поглощения неконтролируемого количества сладостей.
- 1 неделя выхода. Выбирайте обезжиренные кисломолочные продукты (0,5 – 1% жирности). Животный жир из этих продуктов заменяйте растительным: оливковым маслом в салаты, 10 орешков или 5 маслин станут хорошей добавкой к вашему рациону. Начните завтракать 2-3 ложками каши на воде: овсянка, гречка, бурый рис.
- 2 неделя выхода. Два яблока в день заменяем другими несладкими фруктами. Запрещены сухофрукты, бананы и виноград. Можно взять груши, ягоды, апельсины.
- 3 неделя выхода. Добавляем сухофрукты. Немного, около 50 г в день: курага, чернослив, финики и т. п.
- 4 неделя выхода. Овощи, наконец, можно отваривать, готовить на пару или тушить. Ещё одну часть молочных продуктов можно заменить на нежирное мясо. Так в рационе станет больше белка.
- 5 неделя выхода. Введите в меню легкие овощные и куриные бульоны, понемногу добавляйте повседневные продукты. Постепенно сокращайте диетических продуктов.
Даже после полного выхода с диеты рекомендуется оставить овощи и нежирное мясо ключевыми продуктами своего меню. А вот белый рис, макароны (кроме цельнозерновых) и выпечку лучше совсем исключить. Новое, здоровое питание поможет вам сохранить достигнутые результаты как можно дольше.
Результаты диеты
Результаты диеты у людей с разным лишним весом будут отличаться. Например, если у вас до 10 кг лишнего веса, то за все время диеты вы можете потерять 5-8 кг. Люди с лишним весом более 15-20 кг могут сбросить минимум 15 кг. Результаты зависят от того, как четко вы соблюдаете диету и правильно ли вышли из неё.
Противопоказания
- Непереносимость лактозы. Поскольку в диете много кисломолочных продуктов, людям с чувствительностью к лактозе будет очень сложно перенести её.
- Заболевание желудочно-кишечного тракта. Большое количество клетчатки в овощах раздражает желудок. Поэтому людям с гастритом и синдромом «раздраженного желудка» не рекомендуется соблюдать эту диету.
- Беременность или кормление грудью. Женщинам, которые ждут ребенка или кормят грудью противопоказано сидеть на диетах, так как это может повлиять на лактацию.
- Не рекомендуется проводить Диету Протасова зимой и весной. В это время ограничен выбор свежих фруктов и овощей, весной у многих людей наблюдается авитаминоз. Кроме того, в холодное время года люди, соблюдающие диету, отмечают, что быстрее мерзнут и испытывают озноб. Это связано с отсутствием горячих блюд в рационе.
